Foi o primeiro restaurante a abrir as portas na Doca de Santo Amaro, em 1996, tornando-se ao longo dos anos uma instituição da cidade, num bonito espaço de Lisboa. Os restaurantes do Grupo Capricciosa orgulham-se de serem espaços prontos a receber pessoas de qualquer idade, e o Doca de Santo não é excepção. Para os mais novos, para além de menus próprios para eles, existe um pequeno parque onde podem brincar e entreter-se durante o tempo passado no restaurante. São ainda disponibilizadas cadeiras próprias para os mais novos para que estejam mais confortáveis durante a refeição. Esta é uma excelente opção para quem procura um ambiente acolhedor e familiar.
Com uma localização privilegiada em cima do rio Tejo, uma convidativa esplanada e uma ementa com oferta para todas as horas, o emblemático restaurante, que faz parte do Grupo Capricciosa, foi renovado em 2018. Aos 22 anos de tradição e história juntou a modernidade, agora com uma imagem mais contemporânea, um novo lounge no exterior e a mesma qualidade a que habituou os clientes de todas as gerações. Um oásis na cidade, para desligar da correria do dia-a-dia e desfrutar do rio, sempre com estacionamento à porta.